Produkttest 7/2017: Krups Kaffeevollautomat mit Review Club

DANKE an den Review Club! Mir wurde der Krups EA880E für 3 Wochen zum Test zugeschickt und hier lest ihr meinen Bericht. Es handelt sich im einen moderne Espresso-Kaffee-Vollautomat mit Touch Display, 1,7l Wassertank, Abschaltautomatik, Milchaufschäumer (Einsaugsystem), Wasserfilter, Tassenwärmer, Rezeptspeicher, 15 bar Pumpendruck und 1450 Watt Leistung.

Optik: Optisch gefällt uns die Espressomaschine insgesamt gut. Die Verkleidung besteht aus schwarzem und silbernem Kunststoff. Die Tassenablage und der Tassenwärmer sind aus silbernem Edelstahlblech. Die gesamte Verarbeitung sieht hochwertig und elegant aus. Die Bleche verkratzen leider nach kurzer Gebrauchszeit (dies ist jedoch bei fast allen Vollautomaten mit Blechen der Fall). Die Maße sind mit 376 x 404 x 275 mm vergleichsweise eher groß, wirkt aber nicht wuchtig.

Handling: Der Wassertank befindet sich an der Rückseite des Geräts und muss nach oben herausgezogen werden (hierfür müssen ca. 30 cm zusätzlicher Platz in der Höhe eingeplant werden). Der Trester befindet sich an der linken Gehäuseseite und wird zum entleeren nach links herausgezogen. Der Gummischlauch zum Einsaugen der Milch wird von links in den Düsenkopf eingesteckt. Am praktischsten ist es daher, den (nicht mitgelieferten) Milchbehälter auch linksseitig aufzustellen. Bohnen werden von oben in ein mittelgroßes Fach eingefüllt (Kapazität bis 250g Bohnen). Zusätzlich gibt es eine kleine Auffangwanne für (Spül-) Wasser, die sich nach vorne herausziehen lässt. Das ca. 1 m lange Kabel wird an der Rückseite links eingesteckt. 

Inbetriebnahme: Die Inbetriebnahme ist sehr einfach, da man vom Automaten mittels Nachrichten auf dem Touch – Display angeleitet wird, was zu tun ist. Zunächst müssen Initialeinstellungen wie z.B. Wasserhärtemessung (benötigtes Zubehör liegt bei) und Einsetzen des Wasserfilters (1 Filter liegt bei) durchgeführt werden. Anschließend können Bohnen (1 Paket liegt bei) eingefüllt werden und ein erster Kaffee produziert werden.

Qualität der Kaffeeprodukte: Absolutes Kaufargument war für uns der hohe Pumpendruck von 15 bar und das neuartige Tamping-System mit 30 kg Anpressdruck, mit dem die gemahlenen Bohnen verdichtet werden. Resultat dieser Technik ist eine großzügige Menge haselnussbrauner, sahniger Crema! Duftet einfach wunderbar! Unsere bisherige Kaffeemaschine produziert nur etwa die Hälfte an Crema und der Kaffee schmeckt mit denselben Bohnen deutlich bitterer und weniger aromatisch als bei unserer neuen Krups! Anmerkung: Voreingestellt war bei uns die gröbste Stufe im Mahlwerk (befindet sich im Bohnentank und lässt sich mittels Rädchen einstellen). Wir haben den Kaffee zunächst auf mittel und dann zwischen mittel und fein eingestellt, bis uns die Stärke und das Aroma zugesagt haben. Bei der gröbsten Einstellung war uns der Kaffee zu fad/ nicht aromatisch genug. Achtung: Einstellungen nur bei laufendem Mahlwerk vornehmen!!! Das Mahlwerk kann sonst beschädigt werden!!!

Programme und Einstellung: Bei der Auswahl der Kaffeeprodukte lässt der Automat keine Wünsche offen: Neben Latte Macchiato, Cappuccino, Kaffee und Espresso sind auch weitere Spezialitäten wie Ristretto, Americano, Doppio, heißes Wasser, nur Milchschaum oder selbst programmierte Produkte (z.B. Espresso Macchiato) möglich. Bei jedem Kaffeeprodukt lassen sich die Menge des Milchschaums (in Sekunden), die Kaffeestärke (1...3) und die Wassermenge (in ml) einstellen. Der Automat merkt sich dabei jeweils die letzte Einstellung für die nächste Zubereitung – sehr praktisch, so kann man Menge und Stärke genau an die verwendeten Tassen anpassen und sich für verschiedene Tassen oder Bediener Favoriten speichern! Es lassen sich auch 2 Tassen auf einmal herstellen – praktisch, wenn es mal schnell gehen muss! Kleines Manko: Die Höhe der verwendbaren Tassen/ Gläser ist begrenzt: Mit komplett hochgeschobenem Kopf passen nur Gefäße bis zu einer Höhe von ca. 11,5 cm auf die Tassenablage. Das kann insbesondere bei Latte Macchiato Gläsern wenig sein, stört uns aber nicht sonderlich. Sehr gut gefällt uns, dass alle Kaffeeprodukte sehr heiß sind – auch das war bei unserer alten Maschine nicht der Fall. Die Temperatur lässt sich in 3 Stufen einstellen – uns gefällt die heißeste Stufe. Der Tassenwärmer (auf der Maschine) wird mäßig warm, nicht heiß. Keine Verbrennungsgefahr.

Lautstärke: Wir haben bei der Zubereitung (laufendes Mahlwerk) um 50 Dezibel gemessen. Bei dieser Lautstärke konnten wir uns problemlos weiter unterhalten und empfanden die Geräuschentwicklung nicht als unangenehm. Wir würden sie als durchschnittlich einschätzen.

Milchschaum: Die Milch wird per Silikonschlauch an den Düsenkopf gesteckt. Das Gerät baut einen Vordruck auf und beginnt dann mit der Ansaugung. Nach jedem Gebrauch fordert das Gerät mit einem roten Warnhinweis dazu auf, den Kopf selbsttätig zu spülen. Zusätzlich lässt sich der Düsenkopf per Knopfdruck nach unten herausziehen und gründlich reinigen (in Reinigungslösung oder in der Spülmaschine). Gleiches gilt für den Silikonschlauch. Damit lassen sich sehr einfach alle Teile, die mit Milch in Berührung kommen, beliebig gründlich reinigen oder im Zweifel ersetzen. Das ist uns besonders wichtig, da Milch so leicht verderblich ist und kein Gesundheitsrisiko darstellen soll! Der Schaum selbst ist feinporig und fest. Auch mit Sojamilch getestet! ;) Etwas schwierig finden wir, die Milchschaummenge in Sekunden einzustellen (statt in ml). Das ist ungewohnt und man unterschätzt die Menge zu Anfang. Also unbedingt daneben stehen bleiben und bei Bedarf stoppen. Sehr schön: Man kann nicht nur vorzeitig abbrechen (weniger Sekunden), sondern die Menge auch während der Produktion noch erhöhen (mehr Sekunden).

Fazit: Besonders gefallen uns bei der Maschine 4 Dinge, die ich nochmals hervorheben möchte:

1.     Alle mit Milch in Kontakt stehenden Teile lassen sich einfach und gründlich reinigen.

2.     . Der hohe Anpressdruck von 30 kg und Pumpendruck von 15 bar erzeugen eine fabelhafte Crema und ein unvergleichbar aromatisches Geschmackserlebnis.

3.     Die Maschine ist intuitiv bedienbar (auch von Laien) und verrät einem über den Touch-Display stets, was gerade passiert („Aufwärmphase“, etc.) oder was benötigt wird („Bitte Wasser nachfüllen“, „Spülen wird empfohlen“, etc.).

Die Favoritentasse!! Wenn man für seinen Geschmack und die Größe der Tasse die optimalen Einstellungen gefunden hat, kann man diese einfach abspeichern und spart sich fortan das Verstellen von Hand.

Insgesamt gefällt uns der Vollautomat ausgesprochen gut und wir möchten ihn nicht mehr missen!